まるふみ社長日記2012-02-07T00:25:04+09:00JAZZと格闘技と書道をこよなく愛する毎日寝不足まるふみ社長日記JUGEM歓送迎会ご予約承ります！http://blog.marufumi.jp/?eid=14069182012-02-06T18:39:00+09:002012-02-06T09:42:24Z2012-02-06T09:39:00Z 1940'〜'90年代まで、ＪＡＺＺを変革し続けた「帝王」”Miles Davis”の元には、しょっちゅう音楽関係者やミュージシャンが、 「これからの音楽はどうなる？」 、、という音楽の方向性を問いに来ることが絶えなかったそうです。 それは”Miles”に先見の目があったか...marufumi 1940'〜'90年代まで、ＪＡＺＺを変革し続けた「帝王」”Miles Davis”の元には、
しょっちゅう音楽関係者やミュージシャンが、

「これからの音楽はどうなる？」

、、という音楽の方向性を問いに来ることが絶えなかったそうです。

それは”Miles”に先見の目があったからに他なりません、、。






皆さんも、先取りしてみてはどうでしょう？

早い方が、、”お得”なんです！！

]]>節分キンパhttp://blog.marufumi.jp/?eid=14069172012-02-05T01:31:45+09:002012-02-04T16:31:45Z2012-02-04T16:31:45Z 昨日の『節分キンパ』、たくさんのご予約、まことにありがとうございました！！ 予約無しでいらしたお客様には買えない時間帯もありまして、大変ご迷惑をおかけいたしました。 また旧暦の節分のご予約もお待ちしております！(笑) 昨日のブログでは、お礼も言わずに私...marufumi
昨日の『節分キンパ』、たくさんのご予約、まことにありがとうございました！！

予約無しでいらしたお客様には買えない時間帯もありまして、大変ご迷惑をおかけいたしました。

また旧暦の節分のご予約もお待ちしております！(笑)

昨日のブログでは、お礼も言わずに私が疲れた話ばかりで失礼しました、、。
今日からまたまた元気いっぱい！
午前中からテコンドーの稽古でバリバリ張り切ってました！

全く関係ない話ですが、長男「たいせい」がやっと三輪車が漕げる様になりました。
本人は以前から漕いでいた様な顔をして、至って普通でしたが、、

、、父ちゃんは嬉しいぞっ！
]]>おすすめジャズhttp://blog.marufumi.jp/?eid=14069162012-02-04T00:21:39+09:002012-02-03T15:21:39Z2012-02-03T15:21:39Z "Jazz"と言う音楽は、常に進化してます。 大抵の説は、ニューオリンズのクレオールの人達から始まり、黒人の人達も演奏する様になり、キャバレーなどを中心にダンスミュージック的な要素を持っていたのが、シカゴ、ニューヨークに北上。 もちろんそれが全てで...marufumi
"Jazz"と言う音楽は、常に進化してます。

大抵の説は、ニューオリンズのクレオールの人達から始まり、黒人の人達も演奏する様になり、キャバレーなどを中心にダンスミュージック的な要素を持っていたのが、シカゴ、ニューヨークに北上。
もちろんそれが全てではなく、ニューヨークではヨーロッパ音楽の流れを汲む「ラグタイム」や、後にロックンロールに影響を及ぼす「ブギウギ」など、本当に様々な要素から形を成していった音楽のようです。

それはビッグバンドであったり、カルテットやトリオであったり、アコースティックからエレキに変わったり、ファンクやロックと融合したり。

やがて"FUSION "と呼ばれたり、"HIP-HOP "に取り入れられたり、、。

常にその最先端を行っているのは、やはり黒人のミュージシャンだった様です。
しかし、だからといって「Jazz =黒人」ではありません。
古くから第一線で活躍する白人ミュージシャンの代表格です。

『Hoagy CarMichael （ホーギー・カーマイケル 』

一応ピアニストですが、歌手でもあり、作曲家でもあります。
今でいう「シンガーソングライター」。
スタンダードと言われる曲も手掛けており、「Georgia on my mind 」「Stardust」「Lazybones 」などが代表作です。

、、、ふうぅ〜〜〜、、、。

そんなことより、、疲れた、、。

今日は節分で、午前10時から、韓国のりまき「キンパ」を100本以上巻きました、、。

クタクタです、、。

自分で書いたウンチクが更に疲れに拍車をかけます。

音楽を語り過ぎることなかれ。

音楽は「聴くもの」です。

ただ今、ホーギーを聴きながら、ウォッカトニック飲んでます。

いや〜〜、、古いジャズは、癒されますねぇ〜〜、、。


]]>大葉味噌漬けhttp://blog.marufumi.jp/?eid=14069152012-01-31T21:04:00+09:002012-01-31T12:17:09Z2012-01-31T12:04:00Z 本当に美味しいです。私は近頃朝ごはんに、この「大葉味噌漬け」と「白菜キムチ」と生卵を、納豆に混ぜて食べています。ウンチクを言いたいのですが、画像に載せてしまいました、、。、、しいて言うなら、私は国産大豆使用の納豆を食べています。（笑）marufumi


本当に美味しいです。

私は近頃朝ごはんに、この「大葉味噌漬け」と「白菜キムチ」と生卵を、納豆に混ぜて食べています。

ウンチクを言いたいのですが、画像に載せてしまいました、、。

、、しいて言うなら、私は国産大豆使用の納豆を食べています。（笑）]]>キョルギhttp://blog.marufumi.jp/?eid=14069142012-01-29T02:59:11+09:002012-01-28T17:59:11Z2012-01-28T17:59:11Z テコンドーは、　武道である一方で「脚のボクシング」とも評されます。 「キョルギ（競技）」とは、ボクシングで言うところの「スパーリング」。 昨年末から集中して練習出来ていなかった為、久しぶりのキョルギ練習。 ２分３ラウンド。 ラウンド毎に相手は代わります...marufumi
テコンドーは、　武道である一方で「脚のボクシング」とも評されます。

「キョルギ（競技）」とは、ボクシングで言うところの「スパーリング」。

昨年末から集中して練習出来ていなかった為、久しぶりのキョルギ練習。
２分３ラウンド。

ラウンド毎に相手は代わります。

まあね、、師範から今月の試合出場を練習不足の理由で却下はされましたが、走り込みなどはしていましたからねっ！！、、ちょっとやそっとじゃスタミナは切れないけどねっ！！

でも、、結構太股パンパン、、(笑)

さて、、三人目、、。

？？、、初めて見る顔。帯は黄帯。初心者に近いです。

？？、、構えが、、テコンドーではないな？

と、ごちゃごちゃ考えていると、思わぬ角度から上段蹴り！！

こ、、これは、、？？

「地上最強」と、やや神話的だが(笑)言われる「空手」だぁっ！！

「姿三四郎」のライバルも「空手」、新年早々他界された「真樹日佐夫」さんも「空手」、、昭和のスタア「力道山」は、、相撲出身なのに何故か「空手チョップ」、、？

とにかく！、、「空手」と初めて面と向かいました！

数回顎下や頭の上を、「空手」の上段蹴りが掠めましたが、充実した二分間を練習出来ました！

ありがとう！、、「きむら」君！
どうやら彼は、松濤館空手という名門処で空手を習っていたそうです。
それで黄帯はないわ〜〜！(笑)

練習後に、「平野さんは動きがテコンドーっぽくないですね。」と言われ、思わず「いやぁ〜、昨日の夜中にUFC のフェザー級タイトルマッチ『ジョゼ・アルドvs チャド・メンデス』戦を観たばかりでね、ちょっと影響されているんだよ。」なんて言いそうになりましたが、「おかしな人」と思われかねないので控えておきました。

、、にしても、、スタミナはいいが、下半身の関節が夜になって痛みだしました、、(笑)
]]>Happy birthday マイ・サン！！http://blog.marufumi.jp/?eid=14069132012-01-26T18:33:00+09:002012-01-26T09:44:03Z2012-01-26T09:33:00Z昨年1/28にこの世に生を受けて、はや一年。我が次男「もとちか」の誕生会を、我が家にて開きました。長男と比べて病気にかかりやすく、昨年はいろいろ手を妬かされました、、。でも、今では少しですが歩く様になり、私の顔を笑いながら叩き、とっても元気に育っております...marufumi
昨年1/28にこの世に生を受けて、はや一年。

我が次男「もとちか」の誕生会を、我が家にて開きました。

長男と比べて病気にかかりやすく、昨年はいろいろ手を妬かされました、、。

でも、今では少しですが歩く様になり、私の顔を笑いながら叩き、とっても元気に育っております！

かなりブカブカの韓国の衣装ですが、、似合うでしょ？(笑)



]]>韓流スター来店！？http://blog.marufumi.jp/?eid=14069122012-01-22T19:58:41+09:002012-01-22T10:58:41Z2012-01-22T10:58:41Z 私は、韓国料理に関わる仕事のオーナーでありながら、韓流ドラマ、映画をまともに観たことがありません。 もちろん、韓流スターの顔や名前にも、非常に疎いです。 、、しかし、私の友人が、明らかに「韓流スター」を意識していることは、よく分かります。（画像一番左...marufumi
私は、韓国料理に関わる仕事のオーナーでありながら、韓流ドラマ、映画をまともに観たことがありません。

もちろん、韓流スターの顔や名前にも、非常に疎いです。

、、しかし、私の友人が、明らかに「韓流スター」を意識していることは、よく分かります。（画像一番左）

そして彼は、全く韓国語が話せません。

、、まあ、置いといて。(笑)

今年の新年会は、「まるふみ」のみんなとやったのが最後かと思いきや、またまだありました〜〜！

私がいる金曜日の「一杯飲み屋まるふみ」にて、同級生三人と小さな新年会。

下らない話から、真面目な仕事や家族の話まで、やっぱり同級生だと気を張らずに素のままで飲めますね〜〜！

みんな奥さんに気を遣いながら遊びにきてるので、ここぞとばかりに本気飲み(笑)。

私も真面目に仕事をしながら閉店後に本格的に参加、泥の様になって帰りました、、。
]]>SHOOTO GIG CENTRAL Vol. 24http://blog.marufumi.jp/?eid=14069112012-01-21T14:52:00+09:002012-01-21T09:33:54Z2012-01-21T05:52:00Z我が「まるふみグループ」（私のみ）にとって、大きなイベント。総合格闘技・「修斗」の名古屋大会、「SHOOTO GIG CENTRAL 」。この冬もやって参りました！名古屋は金山・アスナルホールにて、2/12(sun )に開催いたします！今回、メインには今、日本人中量級で大注目の「...marufumi
我が「まるふみグループ」（私のみ）にとって、大きなイベント。

総合格闘技・「修斗」の名古屋大会、「SHOOTO GIG CENTRAL 」。

この冬もやって参りました！

名古屋は金山・アスナルホールにて、2/12(sun )に開催いたします！

今回、メインには今、日本人中量級で大注目の「アライブ」生え抜き「久米鷹介」選手 が登場！

しかも今回の対戦相手は、、「BJペン」の弟子の「Shane Nelson」選手！（何人が知ってるかな？ 笑）

、、あともうひとつ裏メイン！(笑)

今回も私の友人「澤田健壱」選手が登場します！

仲間総出で熱い応援してきま〜〜す！！
]]>焼肉まるふみhttp://blog.marufumi.jp/?eid=14069092012-01-19T22:49:46+09:002012-01-19T13:49:46Z2012-01-19T13:49:46Z 先のブログでもお話したように、毎週日曜日、私自ら「焼肉まるふみ」に助っ人に行っております。 実に約四年振りの焼肉店での仕事。 材料が冷蔵庫のどこに入っているのか、調味料の配置はどうだったか、、 などなど、、。 結構忘れていることは多かったのですが、やっ...marufumi
先のブログでもお話したように、毎週日曜日、私自ら「焼肉まるふみ」に助っ人に行っております。

実に約四年振りの焼肉店での仕事。

材料が冷蔵庫のどこに入っているのか、調味料の配置はどうだったか、、
などなど、、。

結構忘れていることは多かったのですが、やってみるとやっぱり体に馴染んでましたね〜〜。

オープン時から実務に携わっていない「韓国居酒屋まるふみ」での仕事に比べれば、やっぱりやり易い！

四年前から変わらず入らして下さるお客様もちらほら、、。
気分も動きもリズムに乗ってきて、ホールにも飛び出しアルバイトの子達の仕事まで手を出して、、。

いかんいかん。
逆に邪魔だろう、、。

と、自制をしなければいけないほど楽しく働きました。

店長イツヲもお客様が付いているようだし、アルバイトの子達の動きもいいし、、感心感心。

これから毎週日曜、いつも以上に元気な「焼肉まるふみ」をよろしくお願いします！

、、あれ、、？
イツヲ！
入口軒下の電球が二つ切れてるぞ！！
]]>節分に「キンパ」予約受付中！！http://blog.marufumi.jp/?eid=14069082012-01-17T19:42:00+09:002012-01-17T11:10:11Z2012-01-17T10:42:00Z 今年もやりますよ！！恵方に向かって丸かぶり！！韓国のり巻き「キンパ」のご予約受付中です！！まるふみの「キンパ」は胡麻油で味付けをしたご飯に、ナムルなどの具を巻いています。海苔はこだわりの「乾海苔（黒海）」を使用。ちなみに「まるふみ本店」では2種類...marufumi

今年もやりますよ！！

恵方に向かって丸かぶり！！

韓国のり巻き「キンパ」のご予約受付中です！！

まるふみの「キンパ」は胡麻油で味付けをしたご飯に、ナムルなどの具を巻いています。
海苔はこだわりの「乾海苔（黒海）」を使用。

ちなみに「まるふみ本店」では2種類のキンパがございます。

★「キンパ」は、開店以来の超人気商品！　内容は卵焼き、タクアン、ほうれん草ナムル、人参ナムル。味のポイントは「タクアン」。　また、お値段税込380円、、と他店では稀に見ない安さも人気の秘訣か？！（笑）

★「牛肉キンパ」は、デビュー4年目ぐらい？？かな。
　内容は国産牛肉のしぐれ煮（もちろん自家製）、と生のゴマの葉、ほうれん草ナムル、人参ナムル。　お値段税込480円。、、と、元祖キンパより１００円お高いですが、、私は個人的にこちらの方が好きです。　山椒を効かせた当店オリジナルの牛しぐれ煮が味のポイント。　冷蔵庫に入れた翌日、電子レンジでも結構美味しく食べられるところも嬉しい！　今年はこちらにしてみては？？？

ご予約はお電話が早いです！

「まるふみ本店」：TEL 052-916-7301

お電話お待ちしております！！

※実店舗のみの商品です。商品の品質上、ネットショップでの販売はしておりません。]]>まるふみ農園http://blog.marufumi.jp/?eid=14069072012-01-15T17:16:42+09:002012-01-15T08:16:42Z2012-01-15T08:16:42Z 寒いっ、、！！ 寒いですよ〜〜！ 吹きっさらしの畑は！！ 今日は野菜くずの堆肥の仕込みと、雑草とり、あと、残り僅かとなった「ネギ」を抜きました。 畑に行く度、一束づつ抜いて家で使っておりましたが、家では私しかネギを食べません。 この量を一人で新鮮なう...marufumi
寒いっ、、！！

寒いですよ〜〜！

吹きっさらしの畑は！！

今日は野菜くずの堆肥の仕込みと、雑草とり、あと、残り僅かとなった「ネギ」を抜きました。

畑に行く度、一束づつ抜いて家で使っておりましたが、家では私しかネギを食べません。

この量を一人で新鮮なうちに消費するのは無理があるので、お店で使うことにしました。

お店では、逆に１日で無くなるぐらいの量なので寂しいです、、。

あまり白い部分は長くないですが、ピリッと辛くて、しかし味もある美味しいネギです！

もちろん、、自分で種蒔きから育てたからより美味しい。(笑)
]]>激震！「一杯飲み屋まるふみ」http://blog.marufumi.jp/?eid=14069062012-01-14T23:33:00+09:002012-01-14T15:01:53Z2012-01-14T14:33:00Z「激震！」、、といいましても、地震が起こったとか、車が店舗に突っ込んできた、とかそういうことではありません。スタッフ不足で揺れ動く、という意味です。私は決断しました！平日は惣菜店として午後９時半まで営業しておりますので、昨日から週末も全て同じ営業時間に...marufumi

「激震！」

、、といいましても、地震が起こったとか、車が店舗に突っ込んできた、とかそういうことではありません。

スタッフ不足で揺れ動く、という意味です。

私は決断しました！

平日は惣菜店として午後９時半まで営業しておりますので、昨日から週末も全て同じ営業時間にいたしました。

つまり、午後９時半ラストオーダーの午後10時閉店。

たった今、HPもそのように更新いたしました。

もう「何曜日はこうで、、いついつは何時まで、、」とかごちゃごちゃしたことは無し！！(笑)

いつも一緒！！

ゆっくり飲食を楽しみたいお客様には、是非隣の「韓国居酒屋まるふみ」をおすすめいたします！

また、やっぱり牛焼肉が食べたいって方には、地下鉄一区離れたところにある「焼肉まるふみ」を！！

まるふみ本店は、本業のキムチ惣菜店、それに伴うネットショップを中心に営業していくこととなります。

ただ、「一杯飲み屋まるふみ」はお客様とのコミュニケーションの場として(笑)続けて行きますので、どうぞよろしくお願いいたします！

、、ただ、暫くは日曜日は午後６時頃閉店になります、、。
私が焼肉まるふみに助っ人に行くからです。

本当にご迷惑をおかけします！

、、画像がないと寂しいので、、
上は「知多ハッピーポーク」のゆで豚です。
肩ロースなので、脂っこくなくて非常に美味！
「皮付きゆで豚」よりもワンランク上を味わいたい方には是非！

ただ、やや値段が張るため、良さが伝わりにくいネットショップでは販売しておりません、、。
今のところ「まるふみ本店」のみの販売です！

しかも、100gとかで買うより思いきって塊で買って、食べる直前にスライスして食べるのが絶対オススメ！

是非一度ご賞味ください！

※「知多ハッピーポーク」のウンチクを知りたい方は、「知多ハッピーポーク・スペアリブ辛煮」のページへどうぞ。
]]>Japanese Calligraphyhttp://blog.marufumi.jp/?eid=14069052012-01-14T03:05:04+09:002012-01-13T18:05:04Z2012-01-13T18:05:04Z 平成二十四年、書き初め。 学生の頃、「何て強そうな名前なんだ、、!」 、、と憧れた、20世紀初頭帝政ロシアの最強海軍「バルチック艦隊」。 、、そのバルチック艦隊を、日露戦争で敗ったのは、日本海軍の「東郷平八郎元帥」。 当時、アジアでは「アジア人が欧州人に...marufumi
平成二十四年、書き初め。

学生の頃、「何て強そうな名前なんだ、、!」

、、と憧れた、20世紀初頭帝政ロシアの最強海軍「バルチック艦隊」。

、、そのバルチック艦隊を、日露戦争で敗ったのは、日本海軍の「東郷平八郎元帥」。

当時、アジアでは「アジア人が欧州人に武力で勝った！」、、ということで、結構フィーバーしていたそうです。

なるほど、つい先日、愛知県は一宮市のある旧家にて、その東郷元帥から贈られた「掛け軸」が発見されたそうです。

つまり、今でいう「サイン」みたいな感覚です。
時の英雄の作品を、是非我が家に！
、、ということでしょう。
しかもその仲介者が、「坂の上の雲」で有名な「秋山眞之中佐」だそうです！

これは家宝ですね。

その作品が中日新聞の一面にカラーで載っていたものですから、これを図々しくも「臨書」（同じ形に書き写す稽古）してみました！

「困難にあたっても、くじけてはならない！」という意味だそうですが、

「心 難 金 石 至 堅 可 貫 難
物 難 至 幽 至 微 可 通 」

、、ん〜〜、、分からない。(笑)

「難」の字は、昔の中国の漢字によく出る「書写体」だと思います。

書道の話で言いますと、実際の作品はもっと力強く雄々しいです。
「可」の字が二つ並ぶところをわざと形を変えていらっしゃるなら、
東郷元帥、、さっすが〜〜！！(笑)
]]>冬限定キムチ！http://blog.marufumi.jp/?eid=14069042012-01-12T19:11:00+09:002012-01-12T11:03:08Z2012-01-12T10:11:00Z 今日って、すごく寒いですね、、。 私は歳をとるにつれて、どんどん寒いのが嫌いになっていきます、、。 逆に夏が好きになっていきますが、私だけなんでしょうか？？ まあなんでもいいや、、。 「冬」ってことで、美味しい「カブ」のきむちが出来上がりました！...marufumi 今日って、すごく寒いですね、、。

私は歳をとるにつれて、どんどん寒いのが嫌いになっていきます、、。

逆に夏が好きになっていきますが、私だけなんでしょうか？？

まあなんでもいいや、、。

「冬」ってことで、美味しい「カブ」のきむちが出来上がりました！！
やっぱり季節の旬を食べるのが健康の基本ですよね！！
下の画像をクリックしてチェックしてみてくださいね〜〜！！


、、そして調子に乗って、冬のキムチを3点セットにしてみました！！

普通に買うより20％お得ですよ！
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、、あと、もうひとつ宣伝！！

「まるふみフェイスブックページ」が出来てます！
もしお暇なら、覗いてみてください！！（↓画像をクリック！）



、、見るだけでなく、「いいね！」ボタンを押していただけると嬉しいです、、。（笑）

関係ないですが、昨日は「まるふみ」全店の新年会が開催されました。
「チャミスル」をかなり飲みましたが、今日は二日酔いもなくとっても爽やかです！！

お腹一杯韓国料理を食べたからかな？？

個人的な年始の宴会は昨日が最後。

よし！、、今日からじっくり体のケアにはいります！！！

]]>オススメジャズhttp://blog.marufumi.jp/?eid=14069032012-01-10T20:21:18+09:002012-01-10T11:21:18Z2012-01-10T11:21:18Z ♪「ユゥ〜ビィ〜ソ〜〜〜〜〜〜ナ〜〜イス トゥ カム ホ〜〜〜ム トゥ〜〜〜〜、、、」 ♪ 、、、って始まりのジャズスタンダード。 「You ' d be so nice to come home to 」（合ってるかな？？） スタンダードだけあって、本当に様々な歌手が歌って...marufumi
♪「ユゥ〜ビィ〜ソ〜〜〜〜〜〜ナ〜〜イス トゥ カム ホ〜〜〜ム トゥ〜〜〜〜、、、」 ♪

、、、って始まりのジャズスタンダード。

「You ' d be so nice to come home to 」（合ってるかな？？）

スタンダードだけあって、本当に様々な歌手が歌っています。

ジャズ界だけでなく、日本でも最近だと、中島美嘉さんが歌っていたような、、？？

画像は「Helen Merrill」（ヘレン・メリル）。

ややハスキーボイスの彼女が歌うこの曲は最高です！

しかもバックが「Clifford Brown 」（クリフォード・ブラウン）！

夭折の天才トランペッターです。
もちろんこの曲でのソロも最高です！

ラジオで松任谷由実さんも、「好きなジャズアルバム」の一枚として挙げていました。

超名盤なので、購入も容易。

、、実は数年前に私自身、この曲をあるセッションでドラマーとして演奏したことがあります。
初めて4バース（４小節交代のソロ回し）をとらされて、ものすごく緊張した思い出深い曲です。(笑)

ヘレンの声がベストマッチですが、青江三奈さんも歌ったら映えるかも、、

、、と思ってたら、やっぱり歌ってました。（YouTubeで発見）
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