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▼ 素材厳選!チヂミ詰め合わせ

毎年年末になると、ナゴヤドームのビッグイベントで大曽根・平安通界隈が賑わいます。

名古屋市北区まるふみの年末の風物詩、、、

 

「BIG BANG」のライブ!!!

 

2〜3日間行われるこのライブで、

本当にたくさんのお客様に来ていただけます。

特に土曜のライブなど23:30のラストオーダーまでほぼ満席状態、、、

ライブ日にネットで調べてきてくださるお客様や、

ビッグバンの名古屋ドームライブの日は「まるふみ」で打ち上げ!

、、、と決めてくださっているお客様にも感謝はもちろんですが、、

 

一年で一番賑わうといっても過言ではないこのイベントを、

気合と元気で乗り越えてくれるスタッフにも大感謝^^

 

今年も本当にありがとう!!!

 

しかし、BIGBANGファンのスタッフに聞いたところによると、

来年から2年間メンバーが軍隊に入るそうで、、、、

しばらくはこの風物詩が味わえなくなるんですね、、、泣

 

はい。

本題!!

今年も残り僅か!!

 

いよいよお歳暮のタイミングが迫ってきましたね!

 

毎年年末、ネットだけでなく実店舗でも予約殺到のコレ!!

 

素材厳選!チヂミ詰め合わせ

 

車エビや国産シイタケ肉詰めやレンコン、アマダイもしくは鱈などの「ジョン」

、、というチヂミ料理の詰め合わせです^^

 

彩りもよく、玉子を絡めて約天ぷらのような料理なので、

お子様にもとても喜ばれます。

 

法事・慶事など、韓国系の家庭ではこれは定番。

 

家庭によって色んな具材があるのですが、

まるふみでは特に人気の5種類を詰め合わせます。

 

野菜や魚の種類は仕入れの関係で変わることがありますが、

どれもとにかく美味しい!!

 

焼き加減、下ごしらえなど、家庭ではなかなか難しい素材を焼く料理「ジョン」。

 

是非、プロの味をご賞味くださいね^^

 

 

実店舗ご予約のお問い合わせは、、、

★「キムチ・韓国そうざい工房 まるふみ」TEL:052-916-7301

 

 

 

★☆★☆ 今年の忘年会は美味しくてヘルシーな韓国料理で!! ★☆★☆

 

 

※平安通駅一番出口徒歩1分弱!

 「韓国居酒屋まるふみ」⇒052-913-1077

(駐車場三台有)

 

※庄内通駅徒歩7〜10分

【平日10名様から貸切できます!!】

キムチのまるふみ庄内通店」⇒052-325-5253

(駐車場二台有)

 

お得なコースのお問い合わせもお気軽にご相談ください!!^^

※前回のブログでも案内しております⇒【コース詳細

 

 

| - | 18:12 | comments(0) | - |
▼ 年末年始のお知らせ

昨日、まるふみ農園が外来生物「ヌートリア」襲われました、、、

 

カリフローレの頭頂部はかじられ、、

 

フェンネルの若葉はバキバキに折られていました、、

 

その他、スイスチャードの葉っぱもキレイに齧られ、

コールラビの葉もほとんどない!!泣

 

ブロッコリー、カリフラワーはお店でも使うのももちろん、

私の好物なのでこの冬から春にかけてとても楽しみにしていたのに、、、

 

少々立ち直るのに時間がかかりそうです、、、^^;

こんばんは。

まるふみ店長の平野です。

 

 

 

はい。

気を取り直して、

今日はシンプルに営業予定のお知らせ!!

 

 

是非!!

、、皆様に注目していただきたいのは、

キムチ・そうざい店本店と平安通の韓国居酒屋まるふみは。

【12/27の水曜日を営業する】と言うこと!!!^^

(本来、水曜日は定休日)

 

今年もあと約一か月。

一日でも多く、お客さまにまるふみの韓国料理を楽しんでいただきたいです♪

 

また、庄内店からは、12/16(土)夜が貸切の為、

一般のお食事のお客様が入れないと言うことを、

お詫び申し上げますm(__)m

 

 

 

 

★☆★☆ 今年の忘年会は美味しくてヘルシーな韓国料理で!! ★☆★☆

 

 

※平安通駅一番出口徒歩1分弱!

 「韓国居酒屋まるふみ」⇒052-913-1077

(駐車場三台有)

 

※庄内通駅徒歩7〜10分

【平日10名様から貸切できます!!】

キムチのまるふみ庄内通店」⇒052-325-5253

(駐車場二台有)

 

お得なコースのお問い合わせもお気軽にご相談ください!!^^

※前回のブログでも案内しております⇒【コース詳細

| - | 17:34 | comments(0) | - |
▼ 冬の水キムチ

いよいよ街も冬の様相を呈してきましたね^^

まるふみ農園でも根菜類が採れだして、

調理に飽きてきたのでやたらに糠漬けにしていますw

 

 

 

黒丸大根、黄色人参、紫人参、ビーツの糠漬け。

、、家では私しか食べませんw

 

こんにちは、まるふみ店長平野です。

 

 

私が物心ついた時から、実家裏庭には冬になると大きなプラスチックの樽が2〜3個並んでいました。

10代の頃に韓国・慶尚南道から日本に来た祖母が、

故郷の味を守り続けて漬けていた「冬野菜の水キムチ」です。

 

白菜・大根、千切りにした人参などを、冬の外気温でじっくり漬けていく昔ながらの製法。

子供のころからのつまみ食いの定番だったので、当時は漬ける過程なんて気にしていませんでしたがねww

 

嫁である「まるふみオモニ」がそれを受け継ぎ、

2017年も、名古屋北区平安通の「キムチのまるふみ」にて、

その素朴な水キムチの味が楽しめます^^

 

白菜と大根の水キムチ

 

キムチの酸味が苦手な方も多いでしょうが、

このキムチは酸味が出てから本当の食べごろ。

 

ニンニクや生姜、唐辛子などで自然発酵させた、

化学調味料は一切使用していない野菜本来の旨みが出た汁は本当に絶品です^^

 

夏の「胡瓜の水キムチ」や年中漬けてます「青菜の水キムチ」などのフレッシュな味も美味しいですが、

せっかく野菜には旬があるのですから^^

 

寒い空気に当たって甘味を増した大根、白菜の美味しさを存分に味わいましょう。

 

ネットショップでの購入は、コチラです^^

 

実店舗では北区平安通「キムチ・韓国そうざい工房 まるふみ」TEL:052-916-7301

 西区「キムチのまるふみ庄内通店」TEL:052-325-5253

にて販売しております。

 

 

★☆★☆ 今年の忘年会は美味しくてヘルシーな韓国料理で!! ★☆★☆

 

 

※平安通駅一番出口徒歩1分弱!

 「韓国居酒屋まるふみ」⇒052-913-1077

(駐車場三台有)

 

※庄内通駅徒歩7〜10分

キムチのまるふみ庄内通店」⇒052-325-5253

(駐車場二台有)

 

お得なコースのお問い合わせもお気軽にご相談ください!!^^

※前回のブログでも案内しております⇒【コース詳細

 

 

 

 

| - | 13:47 | comments(0) | - |
▼ 柔術大会結果

お世話になります。

まるふみ店長平野です。

 

今回は非常に私ごとなので韓国料理及び野菜情報を期待してらっしゃる方はスルーしてくださいw

 

昨日、12日(日)。

愛知県は港区の武道館で「柔術新聞杯」に出場してまいりました。

前回のブログでもちょいちょい減量の話等 小出しにしてました、アレの本番です。

 

今年は野菜ソムリエプロの資格を取る為、

年始からずっとそちらに集中。

練習には週一から週二ほどは行っていたものの、

身体を鈍らせない程度でそこまで試合を頭に入れての練習ではありませんでした。

 

、、で、10月1日に合格通知。

一気にテンションをこちらにかけ、

一番近い11月の大会にエントリー。

とりあえず、今まで我慢した分爆発させようと、、(笑)

 

ジョギングや日々の練習などで運動はしていたものの、

体重は4キロ増加、、、(笑)

 

一か月かけて計画的に健康的に落として挑みました。

 

 

おかげさまで、優勝することが出来ました!!

(私は右ですw)

 

今年から41〜45歳の枠でエントリーすることにしたので出場人数が一人とかだったらつまんないな〜〜、、

と思っていましたが、なんと5人もの40オーバーが、、、(笑)

 

私も元気な方ですが、世の中元気な中年が増えてきているんだな、、と実感w

 

しかも、ラッキー(?、、だと思いたいところw)なことに私は試合数が多い方の組み合わせ。

優勝まで3試合。

 

同じ金額払ってたくさん試合できるからラッキーじゃん!!、、ってね(笑)

 

初戦の相手は私と同じような上から攻めるタイプ(レスラータイプ)で、

立ちの攻防が続き、結局上になれて残り4秒で絞め技で勝てました。

 

二戦目は細くて背も高めの相手。

下から絡んできましたが、何とかポイントで勝利。

 

この時点でやはり練習より力をたくさん使っているのか、

両腿が疲労でパンパン。

いつ攣ってもおかしくない状態。

 

ひたすら乳酸が溜まらないようにマッサージと柔軟を続けて待ちました。

 

いよいよ決勝。

 

一年ぶりの試合。

昨年は3大会出ましたが一回も優勝は出来ず。

なんとか、なんとか!、、、この大会は優勝して2017年を締めくくりたかった!!

 

勝ちたい気持ちが強かったからか、先の二戦より手堅い試合運びに。

「締めや関節技の一本でカッコよく勝ちたい」、、より、

「とにかく勝ちたい!」(笑)

 

パスガード(専門用語ですみませんw)で3点リードを守り、

じっくりじっくり抑え込んで5分経過でポイント勝利。

 

もうね、、

抑えてる間ずっと

「誰になんと報告しようか」

「今夜は何を食べようか」

「チームメイトは喜んでくれるか」

「お店のスタッフは興味ないだろうけど一応報告するか」

など走馬灯のように駆け巡りました(笑)

 

興味のない方は「何のためそんな終わりのない戦いやってるの?」

とか思うかもしれませんが、

そこはズバリ!

「人生を豊かにするためです」^^

 

野菜ソムリエプロは仕事に直結するものですが、

確かに格闘技は私の仕事に関係ないw

 

でも、健康管理の一環でもあり、

ワクワクすることで心の若さを保つことにもなり、

しかも男として強くて悪いことはないw

 

勉強でもスポーツでも、

「正当な努力は楽しい」ものですよね^^

 

これで、2017年の私ごとの努力はおしまい。

 

これから年末にかけて、仕事によりいっそう精を出します。

 

、、で、明日からまた飲食業経営者の仲間たちと一泊二日で横浜⇒東京研修。

 

もし!、、お祝いに来てくださる方がございましたら、

明日の火曜は私はどこの店舗にもおりませんので悪しからず、、m(__)m

 

 

 

★☆★☆ 今年の忘年会は美味しくてヘルシーな韓国料理で!! ★☆★☆

 

 

※平安通駅一番出口徒歩1分弱!

 「韓国居酒屋まるふみ」⇒052-913-1077

(駐車場三台有)

 

※庄内通駅徒歩7〜10分

キムチのまるふみ庄内通店」⇒052-325-5253

(駐車場二台有)

 

お得なコースのお問い合わせもお気軽にご相談ください!!^^

※前回のブログでも案内しております⇒【コース詳細

 

| - | 13:50 | comments(0) | - |
▼ 牡蠣チゲ牡蠣チヂミ登場です!

いよいよ11月突入。

晩秋と言えば秋ですが、

明日は「立冬」。

二十四節季で言えば冬の始まりですね〜〜、、

ついこの間まで冷房ガンガンだったのにな〜〜、、(笑)

 

毎年、春と秋は短い。

 

こんばんは。

減量中の為(11/12柔術の試合)、

本当は食べ物の話はしたくないまるふみ店長平野です。

 

さて、晩秋から冬と言えば何しろ食べ物が美味しい。

野菜ではキノコ類、根菜類、アブラナ科の葉菜類。

魚介類では鰤や鱈、、そして、、みんな大好き!!

【牡蠣】!!

 

まるふみでも、牡蠣メニュー毎年大好評です!!

お待たせしました。

 

【牡蠣チゲ】980円+税

 

【牡蠣チヂミ】980円+税

 

「平安通・韓国居酒屋まるふみ」、「西区のキムチのまるふみ庄内通店」にて、

食べられます^^

 

その他、、、

【シメジたっぷり納豆チゲ】880円+税

 

加熱した納豆のコクとキノコの風味がとても良く合うテンジャン(味噌)チゲです^^

実は私はこちらの方が裏のおススメです、、、(笑)

 

是非ご賞味下さい!!

 

 

 

 

★☆★☆ 今年の忘年会は美味しくてヘルシーな韓国料理で!! ★☆★☆

 

 

※平安通駅一番出口徒歩1分弱!

 「韓国居酒屋まるふみ」⇒052-913-1077

(駐車場三台有)

 

※庄内通駅徒歩7〜10分

キムチのまるふみ庄内通店」⇒052-325-5253

(駐車場二台有)

 

お得なコースのお問い合わせもお気軽にご相談ください!!^^

※前回のブログでも案内しております⇒【コース詳細

| - | 20:19 | comments(0) | - |
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