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▼ 畑に学ぶ

こんばんは、大事なプロフィール写真撮影の前日に子供たちと猛烈にプール遊びをしてしまい目の周りだけサングラスの跡が白く残りなかなかダサい野菜ソムリエプロとして活動していくことになりそうな、、、

 

まるふみ店長平野ですw

 

 

これでもカメラマンさんにPhotshopで修正してもらった方です(笑)

 

はい。

 

ここ最近、野菜ソムリエ関係からのお付き合いで、

 

農家さんや先生方の畑に見学&お手伝いに行く機会が増えました。

 

 

【愛西市の愛菜農家さんの田んぼ】

 

 

【三好市のクリック田中先生のハタケタナカ】

 

 

 

【大府市の高木先生の畑からの周りの景観w】

 

農家さんからは採れたての野菜を買わせていただき、

 

先生方からは手伝ったご褒美に野菜を頂くという、、、(笑)

 

それでも、野菜を買うこと以外にも、

 

先生方やプロの農家さんから教えて頂く情報や野菜の育て方に関する知識も、

 

私にとってはとても嬉しい収穫なんですね^^

 

 

【この日ご褒美でもらった愛知早生冬瓜の切り口】

 

 

農薬や肥料に関する考え方、

 

農法に関する考え方、

 

正解はなく、本当に人それぞれなんだな〜〜、、、と改めて思います。

 

作る方も、お客さんに売るのか、自分で食べるためだけなのかで違いますし、

 

買う方も何を求めてその野菜を手に取るのか?、、で選ぶ基準も違いますしね。

 

私は料理をして売る方の立場。

 

自分ではこうありたいと思うが、

 

お客様の目線に立ってからの喜ばれる形にしなくてはいけない場合もあります。


そんなことを、農家さんや野菜ソムリエの先生方と話しながら、

 

改めて「商売=人と人の繋がり」の楽しさも感じますし、

 

全く違う感性で、野菜も人間と同じで繊細なんだな〜〜、、、

 

と愛おしくも感じます^^

 

 

なんて、センチなように感じるでしょうが、

 

畑仕事の現場は汗と雑草と土埃まみれで戦っています(笑)

 

いやね、、

 

畑って本当に体力仕事ですよ。

 

若い人がやるべきです。

 

私は柔術などスポーツをやってきてよかった、、、w

 

腰を痛めないように力を入れることを意識したり、

 

やはり体力は自信がありますから^^

 

 

ある種、柔術のトレーニングだと思ってやっています(笑)

 

 

※どうでもよい報告ですが、

8/12の大会でリベンジ成功、優勝出来ました^^

記念にカッコつけた写真撮りました(笑)

 

 

 

 

久しぶりの投稿で書くことありすぎるが時期を逃して今更感があるので独り言日記みたいなブログですみません、、、w

 

 

まだまだ残暑が厳しいですね!!

 

昨日いただいた上記の愛知早生冬瓜を国産牛肉との汁にしてみました♪

 

 

キムチのまるふみ庄内通店で食べられますよ!

 

★☆★☆ 夏バテには美味しくてヘルシーな韓国料理で!! ★☆★☆

 

 

※平安通駅一番出口徒歩1分弱!

 「韓国居酒屋まるふみ」⇒052-913-1077

(駐車場三台有)

 

 

 

★☆★☆ 西区の裏通りの小さな韓食堂!! ★☆★☆

 

※庄内通駅徒歩7〜10分

【平日10名様から貸切できます!!】

キムチのまるふみ庄内通店」⇒052-325-5253

(駐車場二台有)

 

 

 

 

 

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