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▼ 4月からの季節限定メニュー

約4年ぶりに新しい柔術の道着を買いました。

 

ずっと欲しかった「Shoyo Roll」(ショーヨ・ロール)というカリフォルニアの道着ブランドです。

 

しかも自身初の白以外の道着。

それも、紺w

 

一度洗って縮ませてから着るのが普通ですが、

待ちきれず届いた翌日練習に着ていきました。

子供のころから好きなものを買うと枕元に置き、

朝一、目覚めて一番に眺める行動も変わりません(笑)

 

こんにちは、今年で43歳になりますが心はまだ少年なまるふみ店長平野です。

 

 

 

はい。

もちろん、お店のブログを使って言いたいことはニュー道着の事ではなく、

初春も過ぎ、いよいよ春本番!!

と言うことで4月の限定メニューの一つをご紹介。

 

 

【旬野菜たっぷり!アサリの韓国風酒蒸し】

GWぐらいまではアサリは旬ですからね^^

 

ニンニクやアミの塩辛、ごま油などの風味がよく利いて食べごたえも抜群。

今ならブロッコリーが開花前で多く出回ってますので一緒に合わせています。

 

ダシがブロッコリーの花蕾のツブツブに染み込んで最高にジューシーです^^

その他、新じゃが、スナップエンドウなども組み合わせていきますのでお楽しみに!

 

まるふみは、韓国料理という括りに捉われず、

かといって奇をてらった様な奇抜なだけの料理にも手を出さず、

食材に向き合い、料理の本質を常に意識したメニュー作りを心がけています。

 

ですので韓国で流行っていようが、韓国にはないような料理であろうが、

一個一個の食材がきちんと理にかなった調理法で美味しく料理されていれば、

自信を持ってお客様に提供しています。

 

日本の韓国料理店は特に出来合いの調味料などを使うと味の平準化(どこで食べても同じような味付け)

になりかねないですからね。

 

まるふみは、まるふみだけの韓国料理です^^

 

 

 

 

★☆★☆ 歓送迎会は美味しくてヘルシーな韓国料理で!! ★☆★☆

 

 

 

※平安通駅一番出口徒歩1分弱!

 「韓国居酒屋まるふみ」⇒052-913-1077

(駐車場三台有)

 

※庄内通駅徒歩7〜10分

【平日10名様から貸切できます!!】

キムチのまるふみ庄内通店」⇒052-325-5253

(駐車場二台有)

 

 

 

 

| - | 16:26 | comments(0) | - |
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