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▼ 手書きメニュー流行ってます

今朝は久しぶりにまるふみオモニと卸売市場に同行しました。

変わった野菜の販売状況や、目で見て新しいメニューの発案の元にもなるかと思いまして。

 

朝の仕込みの時間に追われてもいますのでそんなにゆっくり見られませんでしたが、

やはりスーパーでは見られないような珍しい野菜が段ボール単位でずらずらと、、、

 

どこのお店や小売店でこの量をさばくんだろう??、、と感心でした^^

 

 

それらの販売状況もさておき、

一番感心したのは市場で働く年配の(失礼!)方々の元気がいいこと、、!!

 

当然年金は受給しているでしょうし、

皆さんお孫さんもおられる方がほとんどでしょう。

つまり、一家の大黒柱とかではないはず。

 

それでも皆さん「仕事が生きがい!!」、、というオーラをみなぎらせ

広い場内をドッタンバッタン走り回っておりましたw

 

まるふみオモニも来年69歳。

仕事量なども年々調整しなくてはなぁ〜〜、、、

と常々考えてはいるのですが、そんな心配はまだ早いかも??(笑)

 

こんばんは。

まるふみ店長平野です^^

 

最近、私も韓国居酒屋店長もこぞって進めているのが

「手書きメニュー」

 

【韓国居酒屋まるふみの新ドリンクメニュー別紙】

 

やはりここ1〜2年、レモンサワーが人気です。

まるふみでもバリエーションを増やしました。

 

・マッコリレモンサワー

・カルピスレモンサワー(平野のイチオシ!)

・生絞りレモンサワー(飯田店長イチオシ!)

・パンチレモンサワー

 

また、女性人気の高い「クリームチーズマッコリ」もレギュラー化。

 

女性のお客様に幅広く対応できるように、

ノンアルコールカクテルも充実させました^^

 

どれが美味しいか現地スタッフまでお尋ねくださいね!

 

 

 

一方、名古屋市西区の「キムチのまるふみ庄内通店」

 

 

常連様はご存知でしょうが、

「ちょい飲みセット」はすでにあってビールを飲まれる方には人気です。

 

新登場は「パンチャン(おかず)セット」。

食堂スタイルの庄内通店ではお酒を飲まれないお客様がほとんど。

 

ならばそういったお客様にも満足していただこう!、、と、

軽いセットを考案いたしました^^

 

すでに常連様は必ず頼んで下さいます。

 

好き嫌い対応、、、と書いてありますが、

ご要望があればコスト範囲内であればほとんどはお好みメニュー対応可能ですw

 

いままで私がPCを使ってほとんどのポップやメニューを作ってきましたが、

久しぶりに手書きメニューの楽しさ、温かさに着目しています^^

描いててこちらもワクワクしますしねw

 

私が絵や字を書くのが好きなのもあるかもしれませんがね。

今後とも、お客様もスタッフも、私も!w、、

楽しめるお店を極めていきたいと思います^^

 

今年も残り数日。

2017年を目いっぱい楽しみましょうね!!

 

 

★☆★☆ 忘年会・新年会は美味しくてヘルシーな韓国料理で!! ★☆★☆

 

 

※平安通駅一番出口徒歩1分弱!

 「韓国居酒屋まるふみ」⇒052-913-1077

(駐車場三台有)

 

※庄内通駅徒歩7〜10分

【平日10名様から貸切できます!!】

キムチのまるふみ庄内通店」⇒052-325-5253

(駐車場二台有)

 

お得なコースのお問い合わせもお気軽にご相談ください!!^^

※以前のブログでも案内しております⇒【コース詳細

 

 

 

| - | 19:26 | comments(0) | - |
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