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▼ 歓送迎会♪

お世話になります。

無事に福岡満腹旅行から戻ってまいりました、

まるふみ代表平野ですw

 

一週間前までは大寒波が来てたのに、

今日の名古屋は日差しは春ですね〜〜^^

 

3月からの春メニューも準備に入ってますので、

お楽しみに。

 

はい、春と言えば、【歓送迎会】!!

毎年、平安・韓国居酒屋まるふみ、西区のキムチのまるふみ庄内通店でも、

たくさんの宴会を受けさせてもらってます!!

 

サムギョプサルからプルコギから、

年中食べられる韓国鍋など、

楽しく美味しくヘルシーな宴会をご提供いたします^^

 

今までお世話になったスタッフや、

新しく一緒に力を合わせる新入社員さんを、

是非まるふみでもてなしてください♪

 

 

★☆ 歓送迎会のご予約受付中!!! ☆★

 

★みんなでワイワイ!サムギョプサルなど焼肉するなら、、

北区平安通・韓国居酒屋まるふみ⇒TEL:052-913-1077(30名様ぐらいまでが快適です)

 

★比較的少人数で融通を利かせたコースなどご希望なら、、

西区・キムチのまるふみ 庄内通店⇒TEL:052-325-5253(10名様ぐらいまでが快適です)

 

先日、まるふみでもこれから社会人になる学生スタッフ、新しく加入したスタッフの

歓送迎会が行われました^^

 

 

やはり普段一生懸命働いているスタッフと一緒に飲むお酒は楽しい!!

毎回私が一番へべれけになっていますけどね(笑)

 

今回卒業のスタッフには、心から、社会での活躍を祈ります。

また、新しいスタッフには飲食業の楽しさを

思う存分味わってもらいます^^

 

今後もまるふみの新スタッフの成長と活躍を、

優しい目で見守ってあげてください。

 

 

 

★☆ まだまだ元気なスタッフ募集中です!! ★☆

 

連絡は、私まるふみ代表平野まで!!^^

本店TEL:052-916-7301

 

| - | 15:44 | comments(0) | - |
▼ まるふみの未来のために

お世話になります。

明日から一泊で福岡に視察旅行にいきます、

まるふみ店長平野です^^

 

九州は、23、4の頃に福岡に行ったことがあるのみで、

約18年ぶりの??、、九州上陸となりますw

 

もちろんお店は優秀なスタッフが各店切り盛りしてくれます^^

こうして私がたくさんの勉強会や集まりに参加できるのは、

こういった優秀なスタッフがいるからでして、

また逆にこういったスタッフを育てるがために!、、、

私は様々な会に参加をしているわけです。

 

なぜ育てるのか??

それは、たくさんのお客様に愛されている「まるふみ」を、

永続的に続けていきたいから。

私とまるふみオモニとで作り上げてきた「まるふみ」を、

極力永く、次の世代に残していきたいからです。

 

今、まるふみは一つのチームとして、

お客様へのより良いサービスのために皆が一丸となって切磋琢磨してとてもいい状態にあります。

先日も小学生のお子さんがいる女性スタッフ三名が、三名連続でお子さんのインフルエンザの看病でお休みしました。

 

それでも、皆が補い合い、お店の営業を止めることなく、

お客様には何のご心配もかけずに無事に全員復帰いたしました。

 

これも、チームでやっているおかげです^^

 

いま「まるふみ」では、さらに強力なチーム作りをするために、

正社員級のスタッフを募集しています。

 

未経験は構いません。

キッチンをメインで仕事をしてもらいたいです。

キッチンは中々ハードなため、できれば男性希望です。

年齢は20歳〜40歳ぐらい。

基本的にまるふみは修行制度はないので、

研修期間を終えれば、きちんとした月給制で給与を支払います。

正社員ならば、社会保険はつきます。

いずれ独立希望ならば、飲食店経営のノウハウを直に学べます。

 

「まるふみ」で働くメリットは??

 

お金では釣りません(笑)

自身が「食」に対する意識を高く持てます!、、し、

韓国料理を入り口に、まるふみに関わる人たちの食に対する意識を良い方向に導く、

という、やりがいが持てます^^

(細かな事は私と朝まで語りましょうw)

 

少しでも興味がありましたら、私、平野までご一報ください^^

本店TEL:052-916-7301

 

いつも一つの場所でとどまっていないため(笑)、

もし私がいなければ、電話口のスタッフに働きたい旨をお伝えください。

私からそちらへかけ直させて頂きます。

 

あまり構えず、お気軽にご連絡くださいね^^

私も気長に待っていますからw

 

 

 

 

そうそう。

先日テレビで観ましたが、

日本で一番魅力的でない都市が、名古屋がダントツだとか?!、、、(笑)

「まるふみ」も名古屋で商売をさせていただいている以上、

悔しくないわけがありません!!

 

なぜ私が今回福岡に行くかというと、、

福岡は飲食店がどこでも普通に美味しい!、、と聞きます。

そして、チェーン店でなく、個人店に活気がある!!

 

やはり、都市の魅力って、飲食店だと思うんですよね。

飲食店が魅力的で、活気があったら、その街は魅力的になると思います。

街の魅力・活気と、飲食店の魅力・活気は比例していると思います。

 

西日本は、大阪、広島、そして九州、、と、

個性的な街がたくさんあります。

 

たった二日ですが、しっかりと福岡で吸収(九州)してきますからね!!

私の帰りを楽しみにお待ちください!!^^

 

※今回、画像なしの地味な投稿ですみません!(笑)

 

| - | 02:52 | comments(0) | - |
▼ 自家栽培セロリと人参のチヂミ

私のブログ史上、

こんなにご無沙汰したのは初めてかもしれません、、、

 

お世話になります。

まるふみ店長平野です。

 

本当にご心配をおかけいたしました。

実は趣味のブラジリアン柔術の、

下からの絞め技の猛特訓に夢中でして、、(嘘ですw)

 

はい。

ギリギリ一月中の投稿に間に合うように、

いまブランク時間を利用して投稿中w

 

今は冬野菜収穫真っ只中の、

まるふみ農園から、セルリーを使ったチヂミのご紹介です^^

 


 

【自家栽培セロリと人参のチヂミ】710円

 

同じせり科の香味野菜、人参との相性はバツグン。

 

人参のβカロテンは脂と一緒に摂ると効率が良いのもうれしいですね^^

 

、、てか、セロリの葉の部分を多く使うのですが、

 

加熱したセロリの美味しいこと美味しいこと!!

 

生だと繊維質が強く食べづらい露地野菜セロリも(笑)、

 

加熱調理で一気に柔らかくなります^^

 

そして、焼きあげたときの香ばしい香りがまた、

 

好きな人の食欲をそそります。

 

まるふみ平安店、庄内店両店で食べられます!!^^

 

※畑に行った時のみあります、、、とうたっていますが、

実際は一回の採れるボリュームが大きくて、、、(笑)

使いきれていないのが現実です(笑)

 

※左は自家栽培ブロッコリーの頂花蕾。

、、、家で食べましたw

店内がセロリ臭でさわやか(?)に^^

 

 

 

 

今年は二月まで伸びています^^

★☆ 新年会のご予約受付中!!! ☆★

 

★みんなでワイワイ!サムギョプサルなど焼肉するなら、、

北区平安通・韓国居酒屋まるふみ⇒TEL:052-913-1077(30名様ぐらいまでが快適です)

 

★比較的少人数で融通を利かせたコースなどご希望なら、、

西区・キムチのまるふみ 庄内通店⇒TEL:052-325-5253(10名様ぐらいまでが快適です)

 

 

 

オマケで、最近お気に入りの下からのベースボールチョーク^^(野球締め)

※かけているのは私ではありません(笑)

https://youtu.be/9-0z3DdiiJI?t=46

| - | 18:00 | comments(0) | - |
▼ 節分キンパ

ただいま全国的に大寒波襲来。

先ほどネットショップからの注文を岩手県のお客様に送ったのですが、、

無事に商品が届くとても心配です。

 

お世話になります。

大人になってから寒いのが大嫌いで早く春が待ち遠しい、

まるふみ店長平野です。

 

春とは??

皆さんにとっての春は、

いつからですか??

 

3月ですか?

4月ですか??

 

本来「春」とは、暦の変わる「立春」の、

二月三日からです。

 

節分ですね^^

実は節分って、二十四節季中4回あることを知っていますか??

たまたま現代では、立春にあたる二月三日がクローズアップされてるだけなんです。

まあ、それだけ人間は、、日本人は「春」が待ち遠しいのでしょうか?^^

 

なので、西洋暦では一月一日から新年ですが、

運気では私は二月三日を新年と考えています。

 

関西から来たといわれている文化ですが、

今年もご注文、お待ちしていますよ^^

 



海苔は愛知県稲沢市のこだわりの乾海苔を使用。

ナムルなどの具材は一品一品手作り。

2001年創業以来、不動の人気の韓国のり巻きです。

 

「キムチ・韓国そうざい まるふみ(本店)」、

もしくは、2015年7月開店の「キムチのまるふみ 庄内通店」にて、

ご注文承っております。

 

もちろん、ネットシップからも購入できます^^

 

キムチ・韓国そうざい まるふみ本店⇒TEL:052-916-7301

 

西区・キムチのまるふみ 庄内通店⇒TEL:052-325-5253

 

ネットショップの「キンパ商品ページ」はコチラ

 

 

今年の恵方巻も、ごま油の香り高い、

まるふみのキンパにかぶりついて下さい^^

 

 

★☆ 新年会のご予約受付中!!! ☆★

 

★みんなでワイワイ!サムギョプサルなど焼肉するなら、、

北区平安通・韓国居酒屋まるふみ⇒TEL:052-913-1077(30名様ぐらいまでが快適です)

 

★比較的少人数で融通を利かせたコースなどご希望なら、、

西区・キムチのまるふみ 庄内通店⇒TEL:052-325-5253(10名様ぐらいまでが快適です)

 

 

 

 

★☆  一緒に飲食業界を盛り上げる仲間募集中!!!  ☆★

 

飲食業にブラックなイメージばかり持っている人、

そんな偏見を覆します!!!

人生でとても役立つ経験を積めるのは、

間違いなく飲食業が一番!!

一緒に楽しく働ける人、待っています!!^^

男女・経験問わず(男性特に歓迎):年齢20〜40ぐらいまで

 

連絡は、私まるふみ代表平野まで!!^^

本店TEL:052-916-7301

| - | 15:49 | comments(0) | - |
▼ 2017新年会

お世話になっております。

1週間以上、ものもらいが治りません、

まるふみ代表平野ですw

 

かなり痛くて、

コンタクトスポーツである柔術やグラップリングの練習に一週間以上行けなくて、

悶々としております、、、(笑)

 

はい。

今年も開催されました、

まるふみ新年会2017。

 

 

新人厨房スタッフのいい研修にもなりますし、

基本的に平安通韓国居酒屋まるふみでやります。

 

プルタッやサムギョプサル、韓国もつ鍋など、

人気のメニューは大体味見がてら食べます。

何せ、若いスタッフが多いので、

肉を食べる食べる、、、(笑)

大抵私は、残り物のナムルなどの残飯処理係w

 

、、でここ数年恒例になっている、、

新年の抱負。

 

 

今年はきちんと書道道具を使った、

書初め大会として、みんなで楽しみました^^

 

上の画像はママさんスタッフたちの子供の字の練習(笑)

 

ここ最近は、若い女性スタッフがとても多く、

30代の中堅スタッフや男性スタッフが少ない。

おかげで、お客様への細かな気遣いやサービスが充実してきて、

昨年は特にたくさんのお客様から、接客の良さにもお褒めの言葉を頂けました^^

 

ただ、やはり飲食店は体力仕事が多い上、

夜も遅い。

本当に今のスタッフ達は、若いながらにヤル気に満ちて、

とても頑張ってくれています。

感謝、感謝ですm(__)m

 

 

 

ウチのとても大切な仲間たちです^^

 

今年は、そんなみんなに幸せを分け与えたく、

私の抱負はこうしました。

 

 

かつて、自分用に数年前にもっとややこしい変体かなで書いたことのある言葉ですが、

改めて、現代かなで書いてみました。

(それでもみんなに「読めない!」、、と非難されましたが (笑)

 

【幸せは いまわしき去るにあり

 

いまわしきこと われ見ず 聞かず 語らず 想わず 為さず

 

無縁となりて ゑびす わが心に住みたり】

(結構酔っ払って手がプルプル状態で書きましたw)

 

世の中のニュースや情報は、

大半が悲しいことや悪い話が占めています。

 

人は他人の不幸に興味がそそられるのでしょうか?

 

今年は、私はその呪縛から離れ、

皆に笑顔と幸せを分け与えられたらな^^

、、、なんて、大それたことを思ってみましたw

 

なので、皆さん私には今後、いい話しか持ってこないでください(笑)

 

 

 

★☆ 新年会のご予約受付中!!! ☆★

 

★みんなでワイワイ!サムギョプサルなど焼肉するなら、、

北区平安通・韓国居酒屋まるふみ⇒TEL:052-913-1077(30名様ぐらいまでが快適です)

 

★比較的少人数で融通を利かせたコースなどご希望なら、、

西区・キムチのまるふみ 庄内通店⇒TEL:052-325-5253(10名様ぐらいまでが快適です)

 

 

 

 

★☆  一緒に飲食業界を盛り上げる仲間募集中!!!  ☆★

 

飲食業にブラックなイメージばかり持っている人、

そんな偏見を覆します!!!

人生でとても役立つ経験を積めるのは、

間違いなく飲食業が一番!!

一緒に楽しく働ける人、待っています!!^^

男女・経験問わず(男性特に歓迎):年齢20〜40ぐらいまで

 

連絡は、私まるふみ代表平野まで!!^^

本店TEL:052-916-7301

 

 

 

| - | 21:53 | comments(0) | - |
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